Simply better. Berry much. Odoo – ein System für alle Prozesse.

ZUTATEN (FÜR DEN TEIG):

• 1 TL Trockenhefe
• 1 TL Zucker
• 120 ml lauwarmes Wasser
• 200 g Mehl Typ 00
• 1/2 TL Salz
• 1 TL Oregano
• 1 TL Thymian
• 1 EL Olivenöl

ZUTATEN (FÜR DEN BELAG):

• 100 g frische Brombeeren
• 2 Handvoll frisches Basilikum
• 1 rote Zwiebel (optional)
• 150 g Ricotta (gerieben)
• 50 g Parmesan (gerieben)
• 1 EL Honig
• Salz und Pfeffer
• 2-3 EL Olivenöl zum Beträufeln (optional)

ZUBEREITUNG:

Trockenhefe mit Zucker ins lauwarme Wasser einrühren. 5 Minuten ruhen lassen, bis es schäumt.

Mehl, Salz und getrocknete Kräuter in eine große Schüssel geben. Hefewasser und einen guten Schuss Olivenöl hinzufügen. Alles einige Minuten zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Eine Kugel formen, diese bedecken und 2 Stunden an einem warmen Ort gehen lassen. 

In der Zwischenzeit die Brombeeren und das Basilikum waschen und trocknen. Das Basilikum fein schneiden. Wenn eine Zwiebel verwendet wird, diese schälen und in feine Ringe schneiden. Alles beiseite stellen. 

Den Ofen auf 250 °C vorheizen (Ober-/Unterhitze) und darin ein Pizzablech vorheizen lassen. 

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und ihn auf ein Backpapier legen. 

Den Ricotta gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Mit Brombeeren, Basilikum und Parmesan belegen. Anschließend mit Salz und Pfeffer würzen und den Honig darüber träufeln

Die Pizza 8–10 Minuten im heißen Ofen backen, bis der Rand goldbraun ist.

HABT IHR GEWUSST, DASS BROMBEEREN GLEICHZEITIG SUPERFOOD, UNKRAUT, MYTHOS UND LIPPENSTIFT SIND?

Hier kommt unsere Top 10 der verrücktesten Brombeer-Fakten:

1. Die Beere, die keine ist 
   Die Brombeere ist gar keine Beere. Sie ist eine Sammelsteinfrucht. Das heißt: jede kleine Kügelchen-Einheit ist eine Mini-Frucht. Mit anderen Worten – man isst bei jeder Handvoll Brombeeren gleich Hunderte von Mini-Beeren. Multitasking auf Fruchtbasis!
    
2. Die wandernde Pflanze
   Brombeersträucher haben einen geheimen Fluchtplan: Wenn ihre Triebe den Boden berühren, wurzeln sie einfach neu. So „wandert“ die Pflanze langsam durch den Garten – ein stiller Eroberungszug mit Dornenbewaffnung.
    
3. Der Albtraum jedes Gärtners
   Einmal Brombeere, immer Brombeere. Wer sie pflanzt, hat praktisch ein lebenslanges Abo abgeschlossen. Sie überlebt Schnitt, Feuer, Fluch und Rasenmäher.
    
4. Teuflische Herkunft 
   Im Mittelalter glaubte man, Brombeeren wachsen aus dem Blut des Teufels. Schwarze Beeren, spitze Dornen – passte einfach zu gut. Ab dem 29. September durfte man keine mehr pflücken, sonst „widerfahre dir Unheil“. (Heute nennt man das einfach: Saisonende.)
    
5. Lippenstift der Antike 
   Bevor es Kosmetik gab, färbten sich Menschen mit Brombeersaft die Lippen. Das Ergebnis hielt ewig – oder zumindest bis zum nächsten Jahrhundertregen.
    
6. Tinte zum Selbermachen 
   Römische Kinder schrieben mit Brombeersaft ihre Hausaufgaben. Der Lehrer konnte sie dann sogar schmecken – wenn er wollte.
    
7. Schaf-Schönheitstrimmer 
   Schafe lieben Brombeerblätter, aber nicht die Dornen. Sie fressen ganz akkurat drumherum und hinterlassen Hecken wie frisch frisiert. Die Natur hat eben ihren eigenen Gartenservice.
    
8. Die Pizza, die keiner bestellt 
   Ja, Brombeer-Pizza existiert wirklich. Klingt seltsam, schmeckt aber erstaunlich gut! Probiert doch mal unseren Rezeptvorschlag :D
    
9. Selbstreinigende Blätter 
   Bei Regen rollen sich Brombeerblätter zusammen, um sich zu trocknen. Die Pflanze hat quasi eingebaute Regencapes.
    
10. 2000 Varianten Wahnsinn 
    In Europa gibt es über 2000 Unterarten von Brombeeren. Selbst Botaniker haben aufgegeben, sie alle zu benennen. Die offizielle Strategie lautet: „Nennen wir’s einfach Rubus und hoffen, keiner fragt nach.“ 

Thomas König
Software Engineer / Odoo-Consulting

1. Was ist der größte Benefit den Odoo deiner Meinung nach bietet?
   Odoo bietet einen integrativen Ansatz für Unter­nehmensanwendungen, ist modular, skalierbar, Open Source, hat eine aktive Community, ist benutzerfreundlich und deutlich günstiger als viele seiner Mitbewerber.
    
2. Welchen Tipp hast du für alle, die (noch) kein Odoo im Unternehmen einsetzen?
   Legt einfach los. Odoo ist in vielen Bereichen selbst­erklärend und führt euch schritt­weise durch die Prozesse.
    
3. Hast du eine bevorzugte Form der Kommunikation im Team?
   Am liebsten persönlich.
    
4. Was schätzt du am meisten an der Zusammenarbeit im Team?
   Jeder kann sich durch seine individuellen Eigenschaften einbringen und trägt als wichtiges Zahnrad zum Großen und Ganzen bei.
    

5. Was ist dein Lieblings-Urlaubsreiseziel und warum?
   Island. Die raue ungebändigte Natur. Die Ruhe und Gelassenheit der Isländer.

    

Sandra Clemens
Vertrieb / Odoo-Consulting

1. Zwei Sätze zu dir persönlich.
   Ich bin seit über 25 Jahren bei INFOSERVE tätig und mag den engen Kontakt zu meinen Kunden. Darüber hinaus sind es die abwechslungsreichen Aufgaben und die gute Zusammenarbeit mit meinen Teamkollegen, die mich täglich aufs Neue motivieren.
    
2. Was ist der größte Benefit den Odoo deiner Meinung nach bietet?
   Durch meine langjährige Berufserfahrung habe ich bereits diverse ERP-Systeme kennengelernt. Odoo ist mit Abstand mein Favorit. Ich bin überzeugt, dass die Vorteile auch euch überzeugen werden. Aus meiner Sicht liegt der größte Vorteil in der unkomplizierten und benutzerfreundlichen Bedienung sowie der Flexibilität, die es sowohl Startups als auch etablierten Großunternehmen ermöglicht, Odoo effektiv einzusetzen.
    
3. Welchen Tipp hast du für alle, die (noch) kein Odoo im Unternehmen einsetzen?
   Die Entscheidung für ein ERP-System hängt von den individuellen Anforderungen, dem Budget und den Zielen des Unternehmens ab. Durch die Teilnahme an einem unserer effizienten Proof-of-Concept-Workshops können wir gemeinsam herausfinden, ob Odoo die passende Lösung für euer Unternehmen ist.
    
4. Was machst du gerne in deiner Freizeit?
   In meiner Freizeit treibe ich gerne Sport, sei es im Fitnessstudio oder beim Joggen an der frischen Luft. Anschließend genieße ich gerne gutes Essen und verbringe Zeit mit meiner Familie oder Freunden. 
    
5. Was ist dein Lieblings-Urlaubsreiseziel und warum?
   Reisen gehört definitiv auch zu meinen Lieblingsaktivitäten. Die Rundreise durch Kalifornien hat mich schon sehr beeindruckt. Die Kombination aus eindrucksvollen Nationalparks, tollen Stränden und interessanten Großstädten hat mich begeistert.
    
6. Lieblingszitat oder Lebensmotto?
   "Der einzige Weg, großartige Arbeit zu leisten, besteht darin, zu lieben, was du tust." (Steve Jobs)